Comunicare il cibo. Ovvero informare la collettività riguardo a economia, industria alimentare, innovazione tecnologica, ricerca, sicurezza e consapevolezza a tavola.
"L'INFORMAZIONE NEL PIATTO" è il tema del corso (gratuito, 3 crediti formativi), che si terrà a Vercelli, nell'Aula Magna del Liceo Scientifico “Amedeo Avogadro” (corso Palestro 29), martedì 12 dicembre dalle 10 alle 13.
Ne parleranno Massimiliano Borgia, giornalista, direttore del Festival del giornalismo alimentare, e Paoletta Picco, giornalista, esperta di turismo enogastronomico.